本日の旬の情報は、「ふぐ」です。
ふぐ一匹〃に目利きを行い、歯ごたえ最良を瞬時にお出しします。ふぐ料理の魅力はなんと云っても薄造りです。皿の模様が透けて見ます。2〜3枚をぶぐねぎとともにごゆっくり味わってください。
ふぐネタひとつで料理をストーリー化致します。
かね祥の「ふぐコース」料理6,000〜(3日前事前予約)を
心ゆくまでお楽しみください。
「ふぐコース」料理6,000〜(3日前事前予約です)
